وصفات أعشاب

الزعتر

الزعتر (Thymus vulgaris) هو عشب ذو رائحة مميزة، تُستخدم الأزهار والأوراق والزيت بشكل شائع لتذوق الأطعمة وتستخدم أيضًا كدواء، ويسمى بالعامية سعتر أو صعتر كما ورد في الطب العربي، ويعتبر من أقوى المطهرات ومضادات البكتيريا الطبيعية.

يحتوي الزعتر على مواد كيميائية قد تساعد في الالتهابات البكتيرية والفطرية، قد يساعد أيضًا في تخفيف السعال وله تأثيرات مضادة للأكسدة.

فوائد أوراق الزعتر

  • الزعتر يعتبر من الأعشاب المضادة للالتهابات ومقوية للمفاصل.
  • مهم لسلامة الجهاز العصبي والجهاز الهضمي، و يساعد على التئام الجروح والوقاية من أمراض الشتاء
  • يستخدم الزعتر لعلاج التهابات المفاصل والتهابات المثانة والحشرات والفطريات.
  • يعتبر الزعتر من الأعشاب المضادة للبكتريا والفطريات.
فوائد أوراق الزعتر
فوائد أوراق الزعتر
  • الزعتر يعتبر من أكثر الأعشاب المضادة للسرطان احتوائاً على فلافونيدات وأحماض أمينية مقوية للمناعة.
  • يعتبر الزعتر من الأعشاب المضادة للتشنجات والتشققات المفاصلية.
  • الزعتر يعتبر علاجاً للاكتئاب والقلق والتوتر، و أيضًا مطهر للجهاز التنفسي، ومخفف لآلام السعال ومضاد للتشنجات
  • يعتبر الزعتر من الأعشاب المضادة للأكسدة، المهمة لسلامة الأغشية المخاطية وللمحافظة على البصر والجلد والشعر

إستخدامات الزعتر

  • الزعتر عشب يستخدم في الطبخ له نكهة قوية وتستخدم لتتبيل اللحوم والخضروات والشوربات. يستخدم الزعتر أيضًا في صنع شاي الأعشاب.
إستخدامات-الزعتر
إستخدامات-الزعتر
  • و يعتبر الزعتر من النباتات المعروفة بالخصائص الطبية العديدة، يستخدم الزعتر لعلاج الأكزيما والتهابات الجلد، ويمكن أن يستعمل على نطاق واسع لعلاج الأمراض الجلدية الأخرى مثل التهاب الحلق، والتهاب الأنف، والتهاب الأذن، والتهاب اللثة.
  • حيث يستخدم الزعتر في علاج الكثير من الأمراض، وأهمها:

علاج إلتهاب الجلد والأكزيما

  • وقد وجد أن للزعتر خاصية تخفيف الالتهابات، وإزالة الحساسية، ومع ذلك فإنه لا ينصح باستعماله للأشخاص الذين يعانون من حساسية للزعتر.
  • وفقا لما قاله دكتور روبرت بيرنيت، أستاذ الطب البديل في جامعة برينستون في كولومبيا، فإن إستعمال الزعتر لعلاج الأكزيما والتهابات الجلد أفضل من إستعمال الأدوية الكيماوية بنسبة عشرة أضعاف.

علاج التهاب المفاصل

  • أثبتت بعض الدراسات أن زيت الزعتر يحتوي على مادة carvacrol أو المعروفة باسم الثيمول، وهي من المواد المكافحة للإلتهابات المفاصل والنقرس.

يعالج الجهاز المناعي

  • أن الزعتر يعزز الجهاز المناعي، ويعمل مضادا للأكسدة. وبحسب الدراسات، يؤكد العلماء أن فاعلية الزعتر تزيد في مقاومته للبكتيريا كمضاد حيوي عند تحويله إلى زيت.

علاج أمراض الجهاز التنفسي

  • يساهم الزعتر في علاج أمراض الجهاز التنفسي، مثل التهاب الشعب الهوائية، لذلك ينصح بنقع أوراقه في الماء الساخن، لأن تناولها يقلل من حدة السعال ويطرد البلغم.

يعالج الصداع

  • يحتوي زيت الزعتر على مضادات الالتهابات، التي تساهم في التجفيف من الشعور بالإجهاد ويساعد على التخلص من آلام الصداع.

أنواع الزعتر

الزعتر الشائع: (المشهور بالزعتر أو الزعتر الإنجليزي أو زعتر الصيف أو زعتر الشتاء أو الزعتر الفرنسي).

الزعتر البري أو (الزعتر الزاحف): وهو يعد أقل أنواع الزعتر المستخدم على نطاق واسع نموًا.

أنواع الزعتر

زعتر الكراويا: يستخدم كعشب للطهي وتظهر فيه رائحة الكراويا القوية نتيجة لوجود عنصر الكرفون الكيميائي

الزعتر الصوفي: ليس عشباً للطهي ولكنه يُستخدم كغطاء للأرضية.

الزعتر الهجين: كوكتيل من زعتر الليمون وزعتر البرتقال وزعتر الليمون الحامض.

 

موضوعات متعلقة:

زيت الخروع

مشروبات تخفف الحموضة

فوائد زيت الزيتون للبشرة وكيفية الاستخدام

المصادر:

Wikipedia
Healthline

السابق
ضيق التنفس
التالي
زيت الجوجوبا

اترك تعليقاً