فوائد وأضرار

فوائد البقدونس المغلي

فوائد البقدونس المغلي

فوائد البقدونس المغلي، يعرف مغلي البقدونس بإسم شاي البقدونس، و يعد أحد أنواع شاي الأعشاب، وللحصول على فوائد مغلي البقدونس يمكن تحضيره بغلي الماء ووضع بعض أوراق من البقدونس فيه

هناك فوائد صحية كبيرة لمغلي البقدونس يستخدم في علاج بعض الحالات المرضية، و يعتبر البقدونس من الأعشاب الشائعة التي تساعد في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي.

فوائد مغلي البقدونس

1. يحمي من الإصابة بأمراض القلب والكلى

  • حيث أنه مصدر غني بمضادات الأكسدة وتحارب أضرار الجذور الحرة التي تأكسد الخلايا وتحمي الجسم من التلف.
  • كما يحتوي البقدونس على مركبات الفلافونويد (Flavonoids) وأبيجينين (Apigenin)، وفيتامين سي (Vitamin C) وكاروتينات (Carotenoids).

2. يحمي من السرطان

  • يحتوي البقدونس على مضادات الأكسدة بطريقة مميزة تساعد في الحماية من مرض السرطان.
  • بالإضافة إلى إحتوائه على فيتامين هـ وفيتامين ج و الكاروتينات والفلافونويد و الذي يساعد جميعهم على الحماية من الجذور الحرة المسببة للسرطان.

3. يحتوي على فيتامين c

  • إن ربع كوب من مغلي البقدونس توازن 20 جرام من فيتامين c ، الذي له دور في تقوية المناعة و الحماية من نزلات البرد.
  • كما أنه مكون رئيسي للكولاجين الذي يحافظ على صحة الجلد والعظام والمفاصل والأوتار، وأيضاً يساعد على إمتصاص العناصر الغذائية اللازمة للجسم والتئام الجروح.

4. مدر للبول

  • يساعد مغلي البقدونس على عدم تكون حصوات الكلى و يخفف آلام الكليتين والمثانة وهذا لأنه مدر للبول، كما أنه يزيد من حموضة البول مما يسمح بذوبان الحصوات ويقلل من إخراج الكالسيوم في البول.

5. منظم للدورة الشهرية

  • إذ يحفز من بدئها ونزول الدم بشكل معتدل، وذلك لأحتوائه على مادتي ميريستين (Myricetin) وأبيول (Apiole) اللتان تنظمان إفراز هرمون الاستروجين
  • التي تعمل على إتزان الهرمونات في الجسم كما أنه يستخدم للتقليل من الأعراض المرتبطة بآلام الدورة الشهرية.

6. علاج للجهاز الهضمي و البطن

  • يستخدم مغلي البقدونس كأحد العلاجات التقليدية للمغص، والإمساك، إضافة إلى عسر الهضم، كما يقوم بتقليل الإنتفاخ
  • كما يساعد في عملية الهضم لأحتوائه على المواد التي تحفز تكسر الطعام في أثناء الهضم
  • كما يشتمل على المغذيات، والفيتامينات، والمعادن التي تساعد في إمتصاص الأطعمة.

7. التقليل من ضيق التنفس

  • إحتوائه على فيتامين ج الذي يساعد على مكافحة الأمراض التي قد تسبب ضيق النفس، كما يعتقد أن لمركبات البيتا كاروتين الموجودة في البقدونس القدرة على تقليل خطر الإصابة بالربو.

8. يحسن صحة العظام

  • أحد فوائد مغلي البقدونس المهمة لجميع الفئات العمرية هي إحتوائه على نسب عالية من فيتامين ك، المعروف بمساهمته في زيادة إمتصاص الكالسيوم.

فوائد البقدونس المغلي للتنحيف

  • ويعد البقدونس أحد الأعشاب الطبيعية للتخسيس والتنحيف حيث يعتبر البقدونس مصدرا جيدا لفيتامينات “ك و أ و ج”، يحتوي البقدونس أيضا على كميات لا بأس بها من الحديد والمانجنيز والكالسيوم والفوسفور.
  • كما ينصح بإستخدام مغلي البقدونس يوميًا مع النظام الغذائي، وذلك لاحتوائه على حمض الفوليك، وبالرغم من ذلك لا يعتبر مشروب مثالي لمن يتبعون حمية صحية.
  • حيث أنه مدر طبيعي للبول وبالتالي يعمل على التخلص من الماء الزائد في الجسم.

طريقة تحضير مغلي البقدونس

للحصول على فوائد مغلي البقدونس، يجب تحضيره بطريقة جيدة وإضافة بعض المكونات الأخرى التي تزيد المزيج قيمة غذائية:

  • 2 كوب من أوراق البقدونس الطازج.
  • 3 ملاعق طعام من عصير الليمون.
  • 1 عصا الكرفس.
  • ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
  • 2 كوب من الماء.

توضع المكونات جميعها مع الماء، وتُترك تغلي لمدة 10 دقائق.

كما يمكن إضافة العسل أو السكر كمحلي، يتم حفظ مغلي البقدونس في الثلاجة، ثم تناوله على فترات متباعدة، حيث يمكن تناوله كعصير، أو إضافته للأطعمة المختلفة

أضرار مغلي البقدونس

على الرغم من الفوائد العديدة للبقدونس، إلا أن له بعض الأضرار:

  • يسبب تقلصات الرحم، لذا لا ينصح باستعماله أثناء الحمل.
  • يبطئ البقدونس تخثر الدم و يؤدي إلى زيادة خطر النزيف، و ازدياد إحتمال الإصابة بالأنيميا، وبمشكلات في الكبد.
  • إنه يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ك (vitamin K) الذي قد يسبب جلطات في الدم وخاصة لمن يعانون من أمراض خلل في سيولة الدم.
أضرار مغلي البقدونس
أضرار مغلي البقدونس
  • أنه مدر جيد للبول فقد يؤدي ذلك إلى جفاف الجسم وانخفاض مستوى ضغط الدم، لذا لا ينصح باستعماله للمرضى الذين يتناولون أدوية مدرة للبول.
  • قد يتسبب الإفراط في تناول البقدونس إلى زيادة خطر إحتباس السوائل نتيجة تسبب البقدونس باحتباس الصوديوم.
  • قد يتسبب الإفراط في تناول البقدونس إلى إنخفاض شديد في نسبة السكر في الدم.

 

موضوعات متعلقة:

علاج الامساك المزمن والانتفاخ

علاج ارتجاع المريء بالحبة السوداء

أفضل علاج ووصفات ارتجاع حموضة المعدة بالأعشاب الطبيعية

السابق
زيت الجوجوبا
التالي
ما هو الصمغ العربي واستخداماته وفوائده

اترك تعليقاً